2018 Brand von der Oberösterreicher Mostbirne

Der 2015er Brand von der Oberösterreicher Mostbirne war schnell ausgetrunken. Wem kann man es verdenken? Obwohl, wenn man in diese alte Mostbirnensorte, die an den Ufern des Neckars auf einer verwunschenen Streuobstwiese in Ruhe seine Form annimmt, einmal so hinein beißt, dann zieht es einem die Gesichtsmuskeln vor lauter Gerbstoffe zusammen: Typisch Mostbirne. Destilliert, schonend vergoren und ausreichend gelagert wurde daraus ein sehr leckerer Birnenbrand, der mal wieder zeigt: jede Birne schmeckt anders, und wir tun gut daran einer jeden Sorte die entsprechende Aufmerksamkeit zu schenken. Nur so kommt keine Langeweile auf